Februari menu


HERTENCARPACCIO

Truffeldressing | cranberries | beukenzwam | pijnboompit | Grana padano

 

***

 

OP DE HUID GEBAKKEN SKREIFILET

Kabeljauw | risotto | citroen | beurre blanc

(Extra tussengerecht, supplement 7,50, los besteld 12,50)

 

***

 

OOSTERS GEROOSTERDE EEND

 Hoisin | roerbakgroenten | bataat | 5 spices

 

***

 

CREME BRULEE VAN DE CHEF

Kaneel | hazelnootijs | tuile



Menuprijs 3 gangen 38,50 p.p.

 

Menuprijs 4 gangen 46,00 p.p.