Wildmenu


PALET VAN WILD
Wildrouleau | wildveloute | hertenham | pruimen

***

SOUS VIDE BEREIDE FAZANTENBORST
Geroosterde seizoensgroenten | romige fazantenjus

***

UITGESNEDEN HERTENBOUT
Aardappeltaart | spruiten | creme van knolselderij | kruidnagelsaus

***

HUISGEMAAKTE PUMPKIN PIE
Bloedsinaasappelsorbet | saus van tonkabonen


Menuprijs 3 gangen 38,50 p.p.

 

Menuprijs 4 gangen 46,00 p.p.