Maandmenu

Geniet de hele maand juli van dit heerlijke 3 of 4 gangen menu.


JULI MENU 

TARTAAR VAN DOIRADE | DILLE | KERVEL | PETERSELIE | KARNEMELK
Dorade Tatar style | dill | chervil | parsley | buttermilk

***

A LA MINUTE GEROOKTE ZALM | RISOTTO | CREME FRAICHE | HARING KAVIAAR
Warm smoked salmon | risotto | creme fraiche | herring caviar

***

LAMSLENDE | WORTEL | PASTINAAK | HONING | THIJM
Fillet om lamb | carrot | parsnip | honey | thyme

***

FRAMBOZEN PANNACOTTA | HANGOP | CITROENSORBET 
Raspberry pannacotta | yoghurt | lemon sorbet

3 gangen / 3 courses (= zonder zalm / without salmon  42,50 p.p.

 4 gangen | 4 courses 49,50 p.p.

Wijnarrangement bestaande uit speciaal voor dit menu geselecteerde wijnen / Accompanying wines with this menu 

 
3 glazen / glasses 23,50 
 
4 glazen/ glasses 29,50