Voor bij de borrel

OESTERS
Vraag naar onze oesters van vandaag | 3,50 per stuk

GYOZA (8 stuks)
Japanse dumplings | soy | azijn | wakame € 17,50

PATA NEGRA HAM
75 gram | gemarineerde olijven | aioli | crostini € 19,50

Voorgerechten

JAPANS VOORGERECHT
Nigiri tonijn | gyoza | soy | azijn |
sesam gember | wakame € 16,50

GEROOKTE PALING VAN DIRK
EN ANNEKE EVELEENS
Iceberg sla | rettich | teriyaki | daikon cress € 16,50

ZALM EN SCAMPI
Tartaar van zalm | gefrituurde scampi |
zeewier tempura | wasabi € 16,50

CREME BRULEE VAN GEITENKAAS (vegetarisch)
Hazelnoot | rucola | tuinkers |
ingelegde uitjes | croutons € 14,50

CARPACCIO VAN OSSENHAAS
Mosterddressing | grana padano | spekjes |
pijnboompitjes | rucola € 15,00

GEDURENDE 24 UUR LANGZAAM
GEGAARD BUIKSPEK
Taugé | koriander | mango | lente-ui | hoisin € 14,50

KLASSIEKE GARNALENCOCKTAIL
Hollandse garnalen | appel | cocktailsaus € 17,50

INDIASE PITTIGE LINZENSOEP (kan ook vegetarisch)
Rode linzen | groentenbouillon |
koriander | eend € 11,50

BOUILLABAISE
Mosselen | mul | kabeljauw | scampi |
croutons | rouille € 17,50