Voorgerechten

Voor bij de borrel / with your aperitif

OESTERS (PER STUK) | VRAAG NAAR ONZE OESTERS VAN DIT MOMENT | 3,75
Oysters (priced per oyster) | Ask for our oysters of this moment

GYOZA (8 STUKS) | JAPANSE DUMPLINGS | SOY | AZIJN | WAKAME | 16,50
Gyoza (8 pieces) | Japanese dumplings | soy | vinegar | wakame

GEFRITUURDE SCAMPI (8 STUKS) | TEMPURA | WASABIMAYONAISE | 15,50
Deepfried scampi (8 pieces) | tempura | wasabi mayonnaise

PATA NEGRA HAM | 75 GRAM | GEMARINEERDE OLIJVEN | AIOLI | CROSTINI 19,50
Pata Negra ham | 75 gr. | marinated olives | aioli | crostini

BROOD EN SMEERSELS ZIJN VAN HET HUIS!
Bread, aioli and butter are on the house!

Voorgerechten / starters

JAPANS VOORGERECHT | TEMPURA GARNALEN |
NIGIRI TONIJN | SOY | WASABI | GEMBER | 17,50
Japanese starter | tempura shrimps | tuna nigiri | soy | wasbi | ginger

PALING | EVELEENS | ICE BERG SLA |
RETTICH | TERIYAKI | DAIKON CRESS | 16,50
Smoked eel | Eveleens | ice berg lettuce | radish | teriyaki | daikon cres

BOUILLABAISSE | MOSSELEN | MUL | KABELJAUW |
SCAMPI | CROUTONS | ROUILLE | 17,50
Bouillabaisse | mussels | mullet | cod | scampi | croutons | rouille

SALADE VAN DE CHEF | PALING | GARNALEN | ZALM |
PATA NEGRA | TRUFFELDRESSING 18,50
Chef’s salad | smoked eel | shrimps | salmon | pata negra | truffle dressing

SUMMER ROLL (VEGA) | AVOCADO | MESCLUN | KOMKOMMER | PINDA DRESSING 14,50
Summer roll (vegetarian) | avocado | mesclun | cucumber | peanut dressing

CARPACCIO | MOSTERDDRESSING | GRANA PADANO |
SPEKJES | PIJNBOOMPITJES | 15,50
Carpaccio | mustard dressing | grana padano | bacon | pinetree nuts

STEAK TARTARE | BLACK ANGUS | SJALOT | SESAM |
SOJA MAYONAISE | GEBAKKEN UITJES | 16,50
Beef Tatar | Black Angus | shallots | sesame | soy mayonnaise | fried onions

THAISE KOKOS-SEREHSOEP | KIP (KAN OOK VEGA) |
TAUGE | BOSUI | PAPRIKA | 9,75
Thai coconut- lemongrass soup | chicken (vegetarian on request) |
soy sprouts | spring onion | sweet pepper